Суп

Каччукко

Густое тосканское рыбное рагу, в которое морепродукты вводятся по очереди согласно времени приготовления и подаются с чесночным хлебом.

Что понадобится

• Филе белой рыбы: 600 г
• Мидии: 500 г
• Кальмары: 400 г
• Креветки: 300 г
• Томаты: 700 г
• Красное вино: 200 мл
• Рыбный бульон: 700 мл
• Хлеб: 240 г
• Лук: 150 г
• Чеснок: 20 г
• Сушёный чили: 2 г
• Оливковое масло: 50 мл
• Соль: 8 г

Как приготовить

1. Проверьте мидии: выбросьте треснувшие и те, что не закрываются после постукивания. Очистите раковины; кальмара нарежьте кольцами, рыбу нарежьте кусками 4 см, креветки очистите.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.