Plato principal
Arroz negro
Arroz mediterráneo de calamar y tinta, con granos negros sueltos y un intenso sabor marino construido sobre un sofrito concentrado.
1 h tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- arroz bomba: 450 g
- calamar: 700 g
- tinta de calamar: 40 g
- caldo de pescado: 1200 ml
- tomates: 350 g
- cebolla: 160 g
- aceite de oliva: 60 ml
- ajo: 18 g
- sal: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 500 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 62 g
Cómo hacerlo
- Limpia y seca el calamar, y córtalo en anillas y trozos pequeños. Calienta el caldo; bate bien la tinta con 150 ml de caldo templado hasta que no queden grumos.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
