Prato principal
Carne de porco ao molho agridoce
Carne de porco crocante, frita duas vezes, com abacaxi e pimento num molho agridoce equilibrado.
50 min tempo de cozedura4 porções12 ingredientes
O que vai precisar
- Lombinho de porco: 700 g
- Ovo: 1 unid.
- Amido de milho: 180 g
- Abacaxi: 300 g
- Pimento: 250 g
- Vinagre de arroz: 80 ml
- Ketchup: 100 g
- Óleo vegetal: 900 ml
- Açúcar: 100 g
- Sumo de abacaxi: 120 ml
- Molho de soja: 20 ml
- Sal: 8 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 740 kcal
- Proteínas
- 31 g
- Gorduras
- 31 g
- Carboidratos
- 78 g
Como fazer
- Corte a carne de porco em pedaços uniformes de 2-3 cm. Misture com o ovo, o molho de soja e o sal. Empane com 165 g de amido de milho, pressionando-o contra a superfície, e deixe descansar por 10 minutos.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
