Plat principal

Porc aigre-doux

Du porc croustillant frit deux fois, accompagné d’ananas et de poivron dans une sauce aigre-douce équilibrée.

Ce qu’il vous faut

• filet mignon de porc : 700 g
• œuf : 1 pièce
• fécule de maïs : 180 g
• ananas : 300 g
• poivron : 250 g
• vinaigre de riz : 80 ml
• ketchup : 100 g
• huile végétale : 900 ml
• sucre : 100 g
• jus d’ananas : 120 ml
• sauce soja : 20 ml
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Coupez le porc en morceaux réguliers de 2-3 cm. Mélangez avec l’œuf, la sauce soja et le sel, puis faites adhérer 165 g de fécule de maïs ; laissez reposer 10 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.