Plat principal

Shabu-shabu

Une cuisson à table de fines tranches de bœuf, de tofu, de chou et de champignons dans un dashi léger au kombu, avec du ponzu et des udon à la fin.

Ce qu’il vous faut

• bœuf finement émincé : 900 g
• tofu : 500 g
• chou chinois : 600 g
• champignons shiitakés : 250 g
• nouilles udon : 500 g
• dashi au kombu : 1800 ml
• sauce ponzu : 250 ml

Comment le préparer

1. Préparez une pince propre réservée au bœuf cru et des baguettes pour les aliments cuits. Gardez la viande au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit placée près de la marmite.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.