Prato principal
Pisto manchego
Prato de cebola, pimentos, curgete e tomates cozidos em etapas até formar um ensopado concentrado de vegetais, servido com ovo.
55 min tempo de cozedura6 porções11 ingredientes
O que vai precisar
- Tomates: 1000 g
- Curgete: 500 g
- Pimento vermelho: 300 g
- Pimento verde: 250 g
- Cebola amarela: 300 g
- Alho: 3 dentes
- Azeite: 80 ml
- Sal: 10 g
- Açúcar: 5 g
- Ovos: 6 unid.
- Pimenta-preta: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 280 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Gorduras
- 18 g
- Carboidratos
- 26 g
Como fazer
- Corte a cebola, os dois pimentos e a curgete em cubos uniformes de 1,5 cm. Se desejar, retire a pele dos tomates, pique-os bem e reserve o sumo separadamente.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
