Plato principal
Pisto manchego
Un plato de cebolla, pimientos, calabacín y tomate cocinados por etapas hasta obtener un guiso de verduras concentrado, servido con huevo.
55 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- tomates: 1000 g
- calabacín: 500 g
- pimiento rojo: 300 g
- pimiento verde: 250 g
- cebolla amarilla: 300 g
- ajo: 3 dientes
- aceite de oliva: 80 ml
- sal: 10 g
- azúcar: 5 g
- huevos: 6 piezas
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 280 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
Cómo hacerlo
- Corta la cebolla, los dos pimientos y el calabacín en dados uniformes de 1.5 cm. Pela los tomates si lo deseas y pícalos finamente, reservando su jugo por separado.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
