Prato principal
Chashushuli
Acém de vaca macio, cozido lentamente sem adição de água num molho espesso de tomate, cebola, alho, coentros e especiarias georgianas.
2 h 30 min tempo de cozedura4 porções12 ingredientes
O que vai precisar
- Acém de vaca: 800 g
- Tomates: 600 g
- Cebola amarela: 250 g
- Alho: 20 g
- Concentrado de tomate: 40 g
- Coentros: 30 g
- Khmeli suneli: 6 g
- Coentros em pó: 3 g
- Pimenta fresca: 6 g
- Óleo vegetal: 30 ml
- Sal: 10 g
- Pimenta-preta: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 510 kcal
- Proteínas
- 44 g
- Gorduras
- 30 g
- Carboidratos
- 18 g
Como fazer
- Corte a carne em cubos de 3-4 cm e seque muito bem. Tempere com 6 g de sal e 2 g de pimenta-preta; corte a cebola em meias-luas finas.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
