Entrada
İçli köfte
Prato de recheio de carne de vaca, cebola e nozes envolto numa casca fina de bulgur, sêmola e carne, frita até ficar crocante.
1 h 50 min tempo de cozedura8 porções11 ingredientes
O que vai precisar
- Triguilho fino: 450 g
- Sêmola: 100 g
- Carne de vaca picada: 600 g
- Cebola: 220 g
- Nozes: 100 g
- Pasta de pimento vermelho: 50 g
- Óleo vegetal: 900 ml
- Água quente: 550 ml
- Sal: 15 g
- Cominho: 5 g
- Pimenta-preta: 4 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 410 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 21 g
- Carboidratos
- 37 g
Como fazer
- Para o recheio, cozinhe 400 g de carne de vaca numa frigideira seca por 6-8 minutos, desfazendo os grumos. Acrescente a cebola picada finamente, metade do sal e a pimenta e cozinhe por mais 8 minutos.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
