Entrante
İçli köfte
Un plato de relleno de ternera, cebolla y nueces dentro de una fina envoltura de bulgur, sémola y carne, frita hasta quedar crujiente.
1 h 50 min tiempo de cocción8 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- bulgur fino: 450 g
- sémola: 100 g
- carne picada de ternera: 600 g
- cebolla: 220 g
- nueces: 100 g
- pasta de pimiento rojo: 50 g
- aceite vegetal: 900 ml
- agua caliente: 550 ml
- sal: 15 g
- comino: 5 g
- pimienta negra: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 410 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 37 g
Cómo hacerlo
- Para el relleno, cocina 400 g de ternera en una sartén seca durante 6-8 minutos, deshaciendo los grumos. Añade la cebolla en dados pequeños, la mitad de la sal y pimienta, y cocina otros 8 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
