Plat principal

Chashushuli

Du paleron de bœuf tendre, lentement mijoté sans ajout d’eau dans une sauce épaisse aux tomates, aux oignons, à l’ail, à la coriandre et aux épices géorgiennes.

Ce qu’il vous faut

• Paleron de bœuf : 800 g
• Tomates : 600 g
• Oignon jaune : 250 g
• Ail : 20 g
• Concentré de tomate : 40 g
• Coriandre fraîche : 30 g
• Khmeli suneli : 6 g
• Coriandre moulue : 3 g
• Piment frais : 6 g
• Huile végétale : 30 ml
• Sel : 10 g
• Poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Coupez le bœuf en cubes de 3-4 cm et séchez-le soigneusement. Assaisonnez avec 6 g de sel et 2 g de poivre noir ; émincez l’oignon en fines demi-rondelles.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.