Prato principal
Lobio
Lobio georgiano espesso, feito com feijão-vermelho cozido com segurança, cebola frita, alho, coentros, vinagre de vinho e especiarias.
10 h tempo de cozedura4 porções12 ingredientes
O que vai precisar
- Feijão-vermelho: 300 g
- Água para demolhar e cozinhar: 3000 ml
- Cebola amarela: 200 g
- Nozes: 70 g
- Alho: 18 g
- Coentros: 30 g
- Vinagre de vinho tinto: 20 ml
- Khmeli suneli: 5 g
- Coentros em pó: 4 g
- Pimenta fresca: 3 g
- Sal: 8 g
- Óleo vegetal: 30 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 360 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Gorduras
- 16 g
- Carboidratos
- 39 g
Como fazer
- Escolha e lave o feijão. Cubra com 1500 ml de água fria e deixe de molho no frigorífico por 8-12 horas; descarte completamente a água do molho e lave o feijão novamente.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
