Sopa
Sopa avgolemono
Sopa de pollo avgolemono con arroz, espesada con una mezcla atemperada de huevo y limón amarillo, sin crema.
55 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- muslos de pollo: 800 g
- agua: 1800 ml
- arroz: 160 g
- huevos: 3 piezas
- jugo de limón amarillo: 100 ml
- cebolla: 120 g
- zanahoria: 120 g
- sal: 10 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 310 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
Cómo hacerlo
- Pon los contramuslos de pollo y la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos grandes en una olla, añade el agua y la mitad de la sal, y lleva a ebullición retirando la espuma.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
