Prato principal
Gemista
Gemista vegana: tomates e pimentões recheados com arroz, abobrinha, ervas e polpa de tomate, assados até ficarem doces e macios.
2 h tempo de cozimento6 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Tomates: 6 unid.
- Pimentões: 6 unid.
- Arroz: 300 g
- Cebola: 180 g
- Abobrinha: 200 g
- Polpa de tomate: 500 g
- Azeite de oliva: 100 ml
- Salsa: 25 g
- Água: 300 ml
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 420 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 18 g
- Carboidratos
- 57 g
Como fazer
- Corte tampas dos tomates e dos pimentões. Retire as sementes dos pimentões; remova cuidadosamente a polpa dos tomates, pique-a e misture com a polpa de tomate preparada.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
