Entrada
Rolinhos primavera chineses
Rolinhos chineses finos com recheio sem excesso de umidade de carne suína, repolho, cenoura e shiitake, fritos até ficarem crocantes.
1 h 10 min tempo de cozimento8 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Massas para rolinho primavera: 24 unid.
- Carne suína moída: 350 g
- Repolho: 400 g
- Cenoura: 180 g
- Cogumelos shiitake: 150 g
- Molho de soja: 40 ml
- Óleo vegetal: 900 ml
- Óleo de gergelim: 15 ml
- Pimenta-branca: 2 g
- Amido de milho: 15 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 290 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 14 g
- Carboidratos
- 34 g
Como fazer
- Reserve 30 ml de óleo para o recheio. Corte o shiitake, o repolho e a cenoura em tiras curtas e finas. Aqueça 15 ml do óleo reservado e frite a carne suína por 4-5 minutos, até cozinhar por completo.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
