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Rollitos de primavera chinos

Rollitos chinos finos con un relleno seco de cerdo, col, zanahoria y shiitake, fritos hasta quedar crujientes.

Qué necesitas

• obleas para rollitos de primavera: 24 uds.
• carne picada de cerdo: 350 g
• col: 400 g
• zanahoria: 180 g
• setas shiitake: 150 g
• salsa de soja: 40 ml
• aceite vegetal: 900 ml
• aceite de sésamo: 15 ml
• pimienta blanca: 2 g
• almidón de maíz: 15 g

Cómo hacerlo

1. Reserva 30 ml de aceite para el relleno. Corta el shiitake, la col y la zanahoria en tiras cortas y finas. Calienta 15 ml del aceite reservado y dora el cerdo durante 4-5 minutos hasta que esté completamente cocinado.

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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.