Torta salgada
Kulebyaka de repolho e ovo
Kulebyaka de repolho e ovo é uma torta alta e fechada de massa com fermento biológico, recheada com uma mistura úmida, mas sem líquido solto, de repolho refogado, cebola e ovo picado.
2 h 40 min tempo de cozimento8 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 600 g
- Leite: 300 ml
- Manteiga: 150 g
- Fermento biológico seco ativo: 8 g
- Repolho: 900 g
- Ovos: 6 unid.
- Cebola: 180 g
- Açúcar: 35 g
- Sal fino: 11 g
- Óleo vegetal: 30 ml
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 460 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 53 g
Como fazer
- Aqueça o leite a 35-38 °C, dissolva nele o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos. Junte um ovo, 8 g do sal, 100 g da manteiga derretida e já fria e a farinha.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
