Hidangan utama
Arroz de Marisco
Nasi Carolino berkuah dengan udang, kerang, dan kepiting dalam dasar tomat, anggur, serta kaldu ikan, dilengkapi daun ketumbar.
1 j 5 mnt waktu memasak6 porsi13 bahan
Yang diperlukan
- beras Carolino: 400 g
- udang: 500 g
- kerang remis: 600 g
- kepiting: 500 g
- kaldu ikan: 1500 ml
- anggur putih: 200 ml
- tomat: 500 g
- bawang bombai kuning: 180 g
- bawang putih: 18 g
- minyak zaitun: 50 ml
- daun ketumbar: 30 g
- garam halus: 8 g
- lada hitam: 3 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 490 kcal
- Protein
- 39 g
- Lemak
- 14 g
- Karbohidrat
- 52 g
Cara membuatnya
- Sikat kerang dan buang cangkang rusak serta cangkang terbuka yang tidak menutup saat diketuk. Kupas udang dan buang saluran pencernaannya; jika diinginkan, rebus perlahan kulitnya dalam kaldu ikan selama 15 menit lalu saring.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
