Salade

Salade niçoise

Une salade composée de thon, d’œufs, de pommes de terre, de haricots verts, de tomates, d’anchois et d’olives, avec une vinaigrette à la moutarde de Dijon.

Ce qu’il vous faut

• thon en conserve égoutté : 500 g
• œufs : 4 pièces
• haricots verts : 300 g
• tomates : 500 g
• pommes de terre : 500 g
• olives de Nice : 120 g
• huile d’olive : 70 ml
• filets d’anchois : 60 g
• vinaigre de vin rouge : 35 ml
• moutarde de Dijon : 15 g
• ail : 5 g
• sel : 6 g
• poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Couvrez les pommes de terre d’eau froide, ajoutez 4 g de sel et laissez frémir 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais entières. Laissez refroidir 5 minutes et coupez-les en deux.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.