Prato principal
Kuru fasulye
Ensopado turco de feijão-branco em molho espesso de cebola, tomate e pasta de pimentão, cozido suavemente até ficar cremoso e macio.
1 h 40 min tempo de cozimento6 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Feijão-branco seco: 500 g
- Cebola: 200 g
- Extrato de tomate: 70 g
- Pasta de pimentão vermelho: 50 g
- Água: 1600 ml
- Azeite de oliva: 60 ml
- Água para demolho: 1500 ml
- Sal: 12 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 13 g
- Carboidratos
- 52 g
Como fazer
- Escolha e enxágue o feijão e deixe-o de molho em 1500 ml de água fria na geladeira por 8-12 horas. Escorra e enxágue novamente.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
