Prato principal

Gyudon

Carne bovina em fatias finas e cebola macia, cozidas rapidamente em dashi com molho de soja, mirin, açúcar e gengibre e servidas sobre arroz.

O que você vai precisar

• Carne bovina em fatias finas: 700 g
• Arroz cozido: 800 g
• Cebola: 250 g
• Dashi: 350 ml
• Molho de soja: 80 ml
• Mirin: 80 ml
• Açúcar: 30 g
• Gengibre: 20 g

Como fazer

1. Se as fatias de carne estiverem congeladas umas às outras, descongele na geladeira até ficarem flexíveis, mantendo-as frias. Corte a cebola em pétalas de 5 mm e o gengibre em tiras finas.

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