Plat principal
Aubergines à la parmigiana
Un plat d’aubergines rôties, de sauce tomate concentrée, de mozzarella bien égouttée, de parmesan et de basilic.
1 h 40 min temps de cuisson6 portions8 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- aubergines : 1200 g
- coulis de tomate : 700 g
- mozzarella : 300 g
- parmesan : 120 g
- huile d’olive : 60 ml
- basilic : 15 g
- sel : 12 g
- ail : 10 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 6 portions.
- Énergie
- 430 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 25 g
- Glucides
- 35 g
Comment le préparer
- Coupez les aubergines dans la longueur en tranches de 7-8 mm, parsemez de 8 g de sel et laissez égoutter 25 minutes dans une passoire. Rincez brièvement et séchez très soigneusement.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
