Plato principal

Pescado de río bielorruso al horno con crema agria

Tierno pescado de río horneado sobre verduras con una suave salsa de crema agria y eneldo.

Qué necesitas

• filetes de pescado de río: 1200 g
• crema agria: 450 g
• cebolla: 250 g
• zanahoria: 200 g
• mantequilla: 50 g
• eneldo: 25 g
• sal: 12 g
• pimienta negra: 2 g

Cómo hacerlo

1. Calienta el horno a 180°C/355°F. Comprueba que el pescado no tenga espinas, sécalo y córtalo en porciones de grosor uniforme. Sazona de manera uniforme con la sal y la pimienta y deja reposar durante 10 minutos.

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