Hidangan utama

Mantı Turki

Dumpling kecil berintikan daging lembu dalam doh nipis kenyal, dihidangkan dengan yogurt bawang putih dan mentega pul biber.

Yang diperlukan

• tepung gandum: 500 g
• telur: 2 buah
• air: 180 ml
• daging lembu cincang: 450 g
• bawang besar: 150 g
• yogurt: 500 g
• bawang putih: 15 g
• mentega: 80 g
• garam: 14 g
• lada hitam: 3 g
• pul biber untuk mentega: 5 g
• pudina kering: 3 g

Cara membuatnya

1. Campurkan tepung dengan 8 g garam, tambahkan telur serta air, kemudian uli doh padat selama 8-10 minit. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 30 minit agar gluten relaks.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.