Soupe

Minestrone

Une soupe nourrissante de légumes où pommes de terre, légumes-racines, tomates, courgettes et haricots sont ajoutés par étapes pour garder des textures distinctes.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 300 g
• courgettes : 250 g
• carotte : 150 g
• céleri : 120 g
• tomates : 400 g
• haricots cannellini : 400 g
• bouillon de légumes : 1200 ml
• huile d’olive : 30 ml
• oignon : 150 g
• ail : 10 g
• sel : 10 g

Comment le préparer

1. Coupez l’oignon, la carotte et le céleri en dés de 7-8 mm, puis la pomme de terre et la courgette en dés de 1.5 cm. Si vous utilisez des haricots en conserve, rincez-les et égouttez-les.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.