Soupe

Mashhurda

Une soupe ouzbèke épaisse de haricots mungo et de riz, avec du bœuf, des légumes et des épices, crémeuse sans être réduite en bouillie.

Ce qu’il vous faut

• bœuf : 500 g
• haricots mungo : 300 g
• riz : 180 g
• carottes : 220 g
• oignon : 200 g
• tomates : 400 g
• eau : 2200 ml
• huile végétale : 50 ml
• graines de cumin : 5 g
• coriandre moulue : 5 g
• sel : 13 g

Comment le préparer

1. Triez et rincez les haricots mungo et rincez le riz séparément jusqu’à ce que l’eau soit claire. Coupez le bœuf en cubes de 2 cm et les légumes en petits morceaux réguliers.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.