Plat principal
Moshkichiri
Une épaisse bouillie ouzbèke de haricots mungo et de riz, avec de l’agneau, de la carotte, de l’oignon et du cumin.
1 h 30 min temps de cuisson6 portions9 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- haricots mungo : 400 g
- riz : 350 g
- agneau : 600 g
- carottes : 300 g
- oignon : 220 g
- huile végétale : 70 ml
- eau : 2200 ml
- graines de cumin : 5 g
- sel : 14 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 6 portions.
- Énergie
- 520 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 64 g
Comment le préparer
- Triez et rincez les haricots mungo et rincez le riz séparément. Coupez l’agneau en cubes de 2-3 cm, l’oignon en petits dés et la carotte en julienne.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
