Plato principal
Pide turco
Un pan plano de masa con levadura en forma de barca, relleno de ternera sabrosa, jitomate y queso kaşar fundido.
1 h 50 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 550 g
- agua: 330 ml
- levadura seca activa: 7 g
- carne picada de ternera: 500 g
- queso kaşar: 300 g
- jitomates: 250 g
- cebolla: 150 g
- huevo: 1 pieza
- aceite de oliva: 40 ml
- sal: 12 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 560 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la harina, la levadura, 7 g de sal y el agua, y amasa durante 8-10 minutos, añadiendo la mitad del aceite cerca del final. Tapa y deja fermentar 60-75 minutos hasta que duplique su volumen.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
