Horneado
Khachapuri adjariano
Cuatro panes dorados en forma de barca, rellenos de quesos imeretiano y suluguni fundidos, huevo poco cuajado y mantequilla.
2 h tiempo de cocción4 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- harina de uso común: 400 g
- leche: 150 ml
- agua: 80 ml
- levadura seca activa: 7 g
- azúcar: 10 g
- sal: 8 g
- aceite vegetal: 20 ml
- queso suluguni: 150 g
- queso imeretiano: 350 g
- huevos pasteurizados: 4 piezas
- mantequilla: 40 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 930 kcal
- Proteínas
- 40 g
- Grasas
- 46 g
- Hidratos de carbono
- 87 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la leche y el agua a 35-38°C/95-100°F con el azúcar y la levadura. Deja reposar 5-10 minutos hasta que se forme una espuma ligera; un líquido más caliente puede dañar la levadura.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
