Panificação
Lobiani
Dois pães georgianos grandes de fermento biológico, recheados com feijão-vermelho cozido de forma segura, cebola dourada e coentros.
11 h tempo de cozedura4 porções10 ingredientes
O que vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água morna para a massa: 280 ml
- Fermento biológico seco ativo: 7 g
- Açúcar: 8 g
- Feijão-vermelho seco: 350 g
- Água para o feijão: 3500 ml
- Cebola amarela: 180 g
- Óleo vegetal: 40 ml
- Coentros em pó: 4 g
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 850 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Gorduras
- 13 g
- Carboidratos
- 142 g
Como fazer
- Escolha e lave o feijão e cubra com 1750 ml de água fria. Deixe de molho no frigorífico por 8-12 horas, descarte toda a água e lave novamente.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
