Основна страва

Тандир-кебаб

Страва з баранячої ноги, повільно запеченої під курдючним жиром із часником, кумином і коріандром до ніжної середини та насиченої рум'яної поверхні.

Що знадобиться

• бараняча нога: 2500 г
• баранячий курдючний жир: 300 г
• часник: 35 г
• насіння кумину: 12 г
• мелений коріандр: 10 г
• сіль: 35 г

Як приготувати

1. Обсушіть баранячу ногу, видаліть лише жорсткі плівки й зробіть глибокі надрізи через кожні 4-5 см, не доходячи до кістки.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.