Основное блюдо

Тандыр-кебаб

Баранья нога, медленно запечённая под курдючным жиром с чесноком, кумином и кориандром до мягкости внутри и насыщенной румяной корочки снаружи.

Что понадобится

• Баранья нога: 2500 г
• Курдючный жир: 300 г
• Чеснок: 35 г
• Зира: 12 г
• Кориандр: 10 г
• Соль: 35 г

Как приготовить

1. Баранью ногу обсушите, удалите только грубые плёнки и сделайте глубокие надрезы через каждые 4-5 см, не доходя до кости.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.