Закуска

Рісойш із креветками

Пиріжки-півмісяці із заварного тіста з оксамитовою креветковою начинкою, запаніровані й обсмажені до хрусткої скоринки.

Що знадобиться

• креветки: 500 г
• борошно: 400 г
• молоко: 500 мл
• вершкове масло: 100 г
• яйця: 3 шт.
• панірувальні сухарі: 250 г
• олія: 1000 мл
• вода: 500 мл
• жовта ріпчаста цибуля: 120 г
• часник: 10 г
• петрушка: 20 г
• дрібна сіль: 8 г
• чорний перець: 2 г
• мелений мускатний горіх: 1 г

Як приготувати

1. Варіть креветки в 500 мл ледь киплячої води 2-3 хвилини до непрозорості й температури 63°C/145°F. Остудіть і наріжте креветки, потім процідіть і збережіть 250 мл рідини від варіння.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.