Hidangan pembuka
Rissóis Udang
Pastri setengah lingkaran dari adonan matang berisi krim udang lembut, dilapisi remah roti, lalu digoreng hingga renyah.
1 j 40 mnt waktu memasak10 porsi14 bahan
Yang diperlukan
- udang: 500 g
- tepung terigu: 400 g
- susu: 500 ml
- mentega: 100 g
- telur: 3 buah
- tepung roti: 250 g
- minyak sayur: 1000 ml
- air: 500 ml
- bawang bombai kuning: 120 g
- bawang putih: 10 g
- peterseli: 20 g
- garam halus: 8 g
- lada hitam: 2 g
- pala bubuk: 1 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 10 porsi.
- Energi
- 330 kcal
- Protein
- 14 g
- Lemak
- 18 g
- Karbohidrat
- 28 g
Cara membuatnya
- Rebus perlahan udang dalam 500 ml air yang hampir mendidih selama 2-3 menit hingga tidak tembus pandang dan mencapai 63°C/145°F. Dinginkan dan cincang udang, lalu saring serta sisihkan 250 ml cairan rebusan.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
