Sos
Sos Romesco
Romesco adalah sos Catalonia dari tomato dan bawang putih panggang, cili ñora, badam, hazelnut, serta roti dengan cuka sherry dan minyak zaitun.
50 min masa memasak8 hidangan11 bahan
Yang diperlukan
- Tomato: 500 g
- Bawang putih: 1 head
- Cili ñora kering: 2 pieces
- Kacang badam: 80 g
- Kacang hazel: 60 g
- Roti putih: 80 g
- Minyak zaitun: 140 ml
- Cuka sherry: 30 ml
- Paprika salai: 3 g
- Garam: 7 g
- Air: 250 ml
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 8 hidangan.
- Tenaga
- 285 kcal
- Protein
- 5 g
- Lemak
- 26 g
- Karbohidrat
- 13 g
Cara membuatnya
- Belah cili ñora, buang bijinya, kemudian rendam dalam air panas selama 30 minit. Keruk daging yang telah lembut dari kulitnya dan asingkan air rendaman.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
