Соус

Соус ромеско

Ромеско: каталонский соус из печёных томатов и чеснока, перца ньора, миндаля, фундука и хлеба с хересным уксусом и оливковым маслом.

Что понадобится

• Томаты: 500 г
• Чеснок: 1 головка
• Сушеный перец ньора: 2 шт
• Миндаль: 80 г
• Фундук: 60 г
• Белый хлеб: 80 г
• Оливковое масло: 140 мл
• Хересный уксус: 30 мл
• Копченая паприка: 3 г
• Соль: 7 г
• Вода: 250 мл

Как приготовить

1. Перцы ньора разрежьте, удалите семена и залейте горячей водой на 30 минут. Соскоблите размягчённую мякоть с кожицы и сохраните воду замачивания.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.