Saus
Saus Romesco
Romesco adalah saus Katalonia dari tomat dan bawang putih panggang, cabai ñora, almon, hazelnut, serta roti dengan cuka sherry dan minyak zaitun.
50 mnt waktu memasak8 porsi11 bahan
Yang diperlukan
- Tomat: 500 g
- Bawang putih: 1 head
- Cabai ñora kering: 2 pieces
- Kacang almon: 80 g
- Kacang hazel: 60 g
- Roti tawar putih: 80 g
- Minyak zaitun: 140 ml
- Cuka sherry: 30 ml
- Paprika asap: 3 g
- Garam: 7 g
- Air: 250 ml
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 285 kcal
- Protein
- 5 g
- Lemak
- 26 g
- Karbohidrat
- 13 g
Cara membuatnya
- Belah cabai ñora, buang bijinya, lalu rendam dalam air panas selama 30 menit. Keruk daging yang telah lunak dari kulitnya dan sisihkan air rendaman.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
