Основна страва

Ризото по-міланськи

Страва із шафраном, яку готують, поступово додаючи бульйон, а наприкінці вмішують холодне вершкове масло й пармезан до плинної кремової консистенції.

Що знадобиться

• рис арборіо: 320 г
• овочевий бульйон: 1100 мл
• цибуля: 80 г
• сухе біле вино: 120 мл
• шафран: 0.2 г
• вершкове масло: 60 г
• пармезан: 80 г

Як приготувати

1. Доведіть бульйон до слабкого кипіння й тримайте гарячим. Настоюйте шафран у 100 мл бульйону протягом 10 хвилин. Наріжте цибулю кубиками завбільшки 3-4 мм.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.