Pastri gurih
Pai Ikan Rasstegai
Rasstegai adalah pai ragi dengan bagian atas terbuka, berisi salmon dan nasi, dengan kaldu ikan panas yang disendokkan melalui lubangnya setelah dipanggang.
2 j 30 mnt waktu memasak10 porsi12 bahan
Yang diperlukan
- tepung terigu: 600 g
- susu: 300 ml
- mentega: 120 g
- ragi kering aktif: 8 g
- filet salmon: 600 g
- beras: 180 g
- telur: 1 buah
- kaldu ikan: 300 ml
- bawang bombai kuning: 150 g
- gula: 25 g
- garam halus: 10 g
- lada hitam: 3 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 10 porsi.
- Energi
- 390 kcal
- Protein
- 20 g
- Lemak
- 14 g
- Karbohidrat
- 49 g
Cara membuatnya
- Hangatkan susu hingga 35-38°C/95-100°F, larutkan ragi serta gula, dan diamkan selama 5 menit. Tambahkan 90 g mentega yang dilelehkan lalu didinginkan, 7 g garam, dan tepung, lalu bentuk adonan lembut.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
