Закуска

Пемпек палембанг

Пружні рибні вироби з тапіокою та яєчною начинкою, відварені, обсмажені й подані з кислуватим соусом чуко на пальмовому цукрі.

Що знадобиться

• філе скумбрії: 700 г
• тапіоковий крохмаль: 500 г
• вода: 350 мл
• яйця: 4 шт.
• пальмовий цукор: 180 г
• тамариндова паста: 60 г
• олія: 900 мл
• часник: 20 г
• червоний перець чилі: 40 г
• сіль: 15 г

Як приготувати

1. Для чуко з'єднайте 150 мл води, пальмовий цукор, тамаринд, половину часнику, чилі та 5 г солі. Варіть 10-12 хвилин, процідіть і повністю остудіть.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.