Основна страва

Опор аям

Ніжна курка у світлому кокосовому соусі з ароматами коріандру, куркуми, горіхів кемірі, галангалу та лемонграсу.

Що знадобиться

• курячі стегна: 1400 г
• кокосове молоко: 1000 мл
• цибуля-шалот: 200 г
• часник: 25 г
• мелений коріандр: 8 г
• галангал: 50 г
• лемонграс: 3 стебла
• вода: 300 мл
• горіхи кемірі: 50 г
• куркума: 6 г
• олія: 30 мл
• сіль: 12 г

Як приготувати

1. Обсушіть курячі стегна й приправте половиною солі. Подрібніть шалот, часник, коріандр, куркуму та горіхи кемірі до однорідної пасти; відбийте лемонграс і наріжте галангал.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.