Hidangan utama
Opor Ayam
Ayam empuk dalam kuah santan pucat beraroma ketumbar, kunyit, kemiri, lengkuas, dan serai.
1 j 40 mnt waktu memasak6 porsi12 bahan
Yang diperlukan
- paha atas ayam: 1400 g
- santan: 1000 ml
- bawang merah: 200 g
- bawang putih: 25 g
- ketumbar bubuk: 8 g
- lengkuas: 50 g
- serai: 3 stalks
- air: 300 ml
- kemiri: 50 g
- kunyit: 6 g
- minyak sayur: 30 ml
- garam: 12 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 760 kcal
- Protein
- 48 g
- Lemak
- 56 g
- Karbohidrat
- 21 g
Cara membuatnya
- Tepuk paha ayam hingga kering dan bumbui dengan separuh garam. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, serta kemiri menjadi pasta halus; memarkan serai dan iris lengkuas.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
