Соус

Окопа по-арекіпськи

Густий охолоджений соус з ахі амарільйо, уакатая, кесо фреско, молока, арахісу та крекерів, який традиційно подають із картоплею.

Що знадобиться

• паста ахі амарильйо: 80 г
• уакатай: 50 г
• кесо фреско: 250 г
• концентроване молоко: 200 мл
• арахіс: 100 г
• солоні крекери: 80 г
• олія: 40 мл
• дрібна сіль: 6 г

Як приготувати

1. Підсмажуйте арахіс на сухій сковороді 4-5 хвилин до горіхового аромату, потім повністю остудіть. Якщо паста ахі амарільйо має сирий присмак, обережно прогрійте її в олії протягом 3 хвилин.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.