Соус

Мохо пікон

Канарський мохо пікон — густий гострий соус із сушеного чилі, часнику, кумину, паприки, оцту й оливкової олії з яскравою збалансованою кислинкою.

Що знадобиться

• сушений червоний перець чилі: 30 г
• часник: 25 г
• оливкова олія: 150 мл
• червоний винний оцет: 60 мл
• кумин: 5 г
• паприка: 8 г
• сіль: 8 г

Як приготувати

1. Видаліть плодоніжки й більшість насіння із сушеного чилі. Залийте гарячою водою на 20-30 хвилин до розм'якшення, потім злийте воду, зберігши трохи рідини після замочування.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.