Основна страва

Лахмаджун

Надзвичайно тонкий хрусткий корж, вкритий до країв вологою пряною начинкою з баранини, помідорів, перцю, цибулі та зелені й випечений за дуже високої температури.

Що знадобиться

• борошно: 500 г
• вода: 300 мл
• активні сухі дріжджі: 6 г
• баранячий фарш: 500 г
• помідори: 300 г
• червоний солодкий перець: 180 г
• цибуля: 150 г
• петрушка: 30 г
• оливкова олія: 40 мл
• паста з червоного перцю: 40 г
• пул-бібер: 6 г
• сіль: 12 г

Як приготувати

1. З'єднайте борошно, дріжджі, 6 г солі та воду й вимішуйте 8 хвилин до гладкості. Накрийте й залиште підніматися на 60-75 хвилин приблизно до подвоєння об'єму.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.