Prato principal
Lahmacun
Pão achatado excepcionalmente fino e crocante, coberto até as bordas com uma mistura úmida de cordeiro temperado, tomate, pimentão, cebola e ervas e assado em calor intenso.
1 h 35 min tempo de cozimento6 porções12 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água: 300 ml
- Fermento biológico seco ativo: 6 g
- Carne de cordeiro moída: 500 g
- Tomates: 300 g
- Pimentão vermelho: 180 g
- Cebola: 150 g
- Salsa: 30 g
- Azeite de oliva: 40 ml
- Pasta de pimentão vermelho: 40 g
- Pul biber: 6 g
- Sal: 12 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 410 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 15 g
- Carboidratos
- 48 g
Como fazer
- Misture a farinha, o fermento, 6 g de sal e a água e sove por 8 minutos até ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 60-75 minutos, até aproximadamente dobrar de volume.
Continue cozinhando
no app.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
