Основна страва

Фідеуа

Валенсійська страва з морепродуктами, у якій коротка локшина вбирає насичений рибний бульйон, шафран і софріто, а креветки та кальмари залишаються соковитими.

Що знадобиться

• локшина фідеуа: 500 г
• креветки: 500 г
• кальмар: 400 г
• рибний бульйон: 1200 мл
• помідори: 400 г
• часник: 18 г
• шафран: 0.3 г
• оливкова олія: 60 мл
• жовта ріпчаста цибуля: 150 г
• солодка паприка: 5 г
• сіль: 10 г

Як приготувати

1. Нагрійте бульйон майже до кипіння, розітріть шафран і настоюйте його в 100 мл гарячого бульйону. Почистьте й наріжте кальмари кільцями, обсушіть креветки, натріть помідори та дрібно посічіть цибулю й часник.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.