Hidangan utama
Fideuà
Hidangan laut khas Valencia dengan mi pendek yang menyerap stok ikan pekat, safron, dan sofrito, sementara udang serta sotong kekal berair.
55 min masa memasak6 hidangan11 bahan
Yang diperlukan
- mi fideuà: 500 g
- udang: 500 g
- sotong: 400 g
- stok ikan: 1200 ml
- tomato: 400 g
- bawang putih: 18 g
- safron: 0.3 g
- minyak zaitun: 60 ml
- bawang besar kuning: 150 g
- paprika manis: 5 g
- garam: 10 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 520 kcal
- Protein
- 32 g
- Lemak
- 17 g
- Karbohidrat
- 58 g
Cara membuatnya
- Panaskan stok hingga hampir mendidih, hancurkan safron, kemudian rendam dalam 100 ml stok panas. Bersihkan sotong dan potong menjadi cincin, keringkan udang, parut tomato, serta cincang halus bawang besar dan bawang putih.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
