Основна страва

Еларджі

Мегрельське еларджі з повністю звареної кукурудзяної каші та великої кількості свіжого сулугуні, вимішане до довгих тягучих стрічок.

Що знадобиться

• крупна кукурудзяна крупа: 250 г
• дрібне кукурудзяне борошно: 80 г
• вода: 900 мл
• свіжий сир сулугуні: 500 г
• сіль: 6 г

Як приготувати

1. Переберіть кукурудзяну крупу й промийте в дрібному ситі, щоб видалити темні частинки, потім струсіть воду. Наріжте сулугуні дуже тонкими смужками й залиште за кімнатної температури.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.