Основна страва

Чакапулі

Весняне рагу з ніжної баранини, естрагону, щавлю, зеленої аличі та великої кількості зелені, повільно тушковане в білому вині.

Що знадобиться

• бараняча лопатка без кістки: 900 г
• естрагон: 80 г
• зелена алича без кісточок: 200 г
• зелена цибуля: 120 г
• жовта ріпчаста цибуля: 200 г
• кінза: 40 г
• щавель: 100 г
• петрушка: 30 г
• м'ята: 15 г
• сухе біле вино: 300 мл
• часник: 15 г
• свіжий зелений перець чилі: 10 г
• сіль: 10 г

Як приготувати

1. Наріжте баранину шматочками завбільшки 4 см, жовту цибулю — кільцями, а зелену — відрізками завдовжки 3 см. Видаліть жорсткі стебла естрагону; вимийте, обсушіть і грубо посічіть кінзу, щавель, петрушку та м'яту.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.